UFSJ › SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas São João del-Rei, 27 de Outubro de 2026

juliana cristina sampaio rigueira ubaldo

ALI - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS

Disciplinas Ministradas

Disciplina Carga Horária Horário
2026.2
EAL0187 PRODUTOS LÁCTEOS FERMENTADOS 30h 5T12
EAL0156 QUÍMICA DE ALIMENTOS 60h 4T1234
EAL0170 TECNOLOGIA DE LEITES E DERIVADOS 60h 3M2345
2026.1
EAL0156 QUÍMICA DE ALIMENTOS 60h 4T1234
EAL0170 TECNOLOGIA DE LEITES E DERIVADOS 60h 3M2345
2025.2
EAL0159 BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS 60h 3M1234
EAL0156 QUÍMICA DE ALIMENTOS 60h 4T1234
EAL0170 TECNOLOGIA DE LEITES E DERIVADOS 60h 3M2345
2025.1
EAL0187 PRODUTOS LÁCTEOS FERMENTADOS 30h 5T12
EAL0156 QUÍMICA DE ALIMENTOS 60h 4T1234
EAL0170 TECNOLOGIA DE LEITES E DERIVADOS 60h 3M2345
2024.2
AL02617243 QUIMICA DE ALIMENTOS 66h 4T1234 (02/10/2024 - 26/02/2025)
AL03817252 TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS 66h 3M2345 (02/10/2024 - 26/02/2025)
2024.1
AL02617243 QUIMICA DE ALIMENTOS 66h 4T1234 (04/03/2024 - 13/07/2024)
AL03817252 TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS 66h 3M2345 (04/03/2024 - 13/07/2024)
2023.2
AL02617243 QUIMICA DE ALIMENTOS 66h 4T1234 (07/08/2023 - 20/12/2023)
AL03817252 TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS 66h 3M2345 (07/08/2023 - 20/12/2023)
2023.1
AL02617243 QUIMICA DE ALIMENTOS 66h 4T1234 (06/03/2023 - 08/07/2023)
AL03817252 TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS 66h 3M2345 (06/03/2023 - 08/07/2023)
2022.2
AL03417237 PRINCIPIOS DE CONSERVACAO DE ALIMENTOS 66h 5M2345 (15/08/2022 - 23/12/2022)
BB05920286 PRINCIPIOS DE CONSERVACAO DE ALIMENTOS 66h 5M2345 (15/08/2022 - 23/12/2022)
AL02617243 QUIMICA DE ALIMENTOS 66h 4M2345 (15/08/2022 - 23/12/2022)
BB05220279 QUIMICA DE ALIMENTOS 66h 4M2345 (15/08/2022 - 23/12/2022)
AL03817252 TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS 66h 3M2345 (15/08/2022 - 23/12/2022)
2022.1
AL02617243 QUIMICA DE ALIMENTOS 66h 4M2345 (21/03/2022 - 20/07/2022)
AL03817252 TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS 66h 7M24 (21/03/2022 - 23/07/2022)
AL03817252 TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS 66h 3M23 5M45 (21/03/2022 - 23/07/2022)
2021.2
AL02617243 QUIMICA DE ALIMENTOS 66h 46M23
AL03817252 TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS 66h 3M23 5M45
2021.1
AL08923690 TOPICOS ESPECIAIS EM QUIMICA DE ALIMENTOS 54h 46M23
AL08222462 TOPICOS ESPECIAIS EM TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS 66h 3M23 5M45
2020.2
AL02617243 QUIMICA DE ALIMENTOS 66h 46M23
2020.1
AL03817252 TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS 66h 3M23 5M45
2019.2
AL02617243 QUIMICA DE ALIMENTOS 66h 4M2345
AL02617243 QUIMICA DE ALIMENTOS 66h -
AL03817252 TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS 66h 2T1234
AL03817252 TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS 66h 5M2345
AL03817252 TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS 66h -
2019.1
AL02617243 QUIMICA DE ALIMENTOS 66h 4M2345
AL03817252 TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS 66h 2T1234
AL03817252 TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS 66h 3T1234
AL06117255 TECNOLOGIA DE PRODUTOS LACTEOS FERMENTADOS 50h 5T345
2018.2
AL02617243 QUIMICA DE ALIMENTOS 66h 4M2345
AL03817252 TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS 66h 2T1234
2018.1
AL02617243 QUIMICA DE ALIMENTOS 66h 4M2345
AL03817252 TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS 66h 3M45 3T34
2017.2
AL02617243 QUIMICA DE ALIMENTOS 66h 4M45 5M23
AL03817252 TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS 66h 2M45 3T12
2016.2
AL02312631 QUIMICA DE ALIMENTOS 72h 2T34 3T12
AL05412662 TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS 72h 2M45 4T34
2016.1
AL02312631 QUIMICA DE ALIMENTOS 72h 2T34 3T12
AL02312631 QUIMICA DE ALIMENTOS 72h -
AL05812666 TECNOLOGIA DE PRODUTOS LACTEOS FERMENTADOS 54h 5M345
AL05812666 TECNOLOGIA DE PRODUTOS LACTEOS FERMENTADOS 54h 5M234
2015.2
AL02312631 QUIMICA DE ALIMENTOS 72h 2T34 3T12
AL05412662 TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS 72h 5M2345
2015.1
AL02312631 QUIMICA DE ALIMENTOS 72h 2T34 3T12
AL02312631 QUIMICA DE ALIMENTOS 72h 2T34 3T13
AL05812666 TECNOLOGIA DE PRODUTOS LACTEOS FERMENTADOS 54h 4M345
2014.2
AL02312631 QUIMICA DE ALIMENTOS 72h 3T1234
AL05412662 TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS 72h 5T1234
2014.1
AL02312631 QUIMICA DE ALIMENTOS 72h 3T1234
AL05812666 TECNOLOGIA DE PRODUTOS LACTEOS FERMENTADOS 54h 5T123
2013.2
AL03212640 NUTRICAO E QUALIDADE NUTRICIONAL DE ALIMENTOS 54h 4T123
AL02312631 QUIMICA DE ALIMENTOS 72h 5M23 3T12
AL02312631 QUIMICA DE ALIMENTOS 72h -
2013.1
AL0049983 BIOQUIMICA DE ALIMENTOS 54h 5T123
AL0069985 NUTRICAO E QUALIDADE NUTRICIONAL DE ALIMENTOS 54h -
AL0069985 NUTRICAO E QUALIDADE NUTRICIONAL DE ALIMENTOS 54h 4T123
ZO0399373 QUIMICA DE ALIMENTOS 72h 5M12 3T12
ZO0399373 QUIMICA DE ALIMENTOS 72h -
2012.2
AL0049983 BIOQUIMICA DE ALIMENTOS 54h 3T123
AL0049983 BIOQUIMICA DE ALIMENTOS 54h -
AL0069985 NUTRICAO E QUALIDADE NUTRICIONAL DE ALIMENTOS 54h 5M234
ZO0399373 QUIMICA DE ALIMENTOS 72h 6M1234
ZO0399373 QUIMICA DE ALIMENTOS 72h 4M4 6M23
2012.1
AL0049983 BIOQUIMICA DE ALIMENTOS 54h 4T123
AL0049983 BIOQUIMICA DE ALIMENTOS 54h -
AL0069985 NUTRICAO E QUALIDADE NUTRICIONAL DE ALIMENTOS 54h 4M3 6M12
AL02610982 TECNOLOGIA DE PRODUTOS LACTEOS FERMENTADOS 54h 3M12 6M2
2011.2
BI0619255 BIOQUIMICA GERAL 72h 6M1 2T4 5T12
BI0619255 BIOQUIMICA GERAL 72h 6M1 2T3 5T12
BI0619255 BIOQUIMICA GERAL 72h 6M1 2T5 5T12
BI0619255 BIOQUIMICA GERAL 72h -
AL0069985 NUTRICAO E QUALIDADE NUTRICIONAL DE ALIMENTOS 54h 46M34
2011.1
BI0399284 QUIMICA DE ALIMENTOS 54h 3M12 2T34
Disciplina Carga Horária Horário
2026.2
PROFIAL0006 SEMINÁRIO II 15h 7M1
2026.1
PROFIAL0001 ALTERAÇÕES E ESTABILIDADE DE ALIMENTOS: FUNDAMENTOS E APLICAÇÕES INDUSTRIAIS 60h 6T12345

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