PRODUÇÃO E OTIMIZAÇÃO DE BIOFILME ALGINATO ADITIVADO COM VANILINA
Biopolímeros; Biomateriais; Alginato; Vanilina; Otimização.
A utilização de polímeros de fontes renováveis é amplamente estudada e esses são, em geral, biodegradáveis, biocompatíveis e podem ser obtidos a custos relativamente baixos. O objetivo desse trabalho foi à síntese de um biopolímero de alginato e vanilina utilizando o glicerol como plastificante e o cloreto de cálcio como agente reticulante. Com o auxílio do planejamento de experimentos diferentes biopolímeros foram produzidos e mediante a análise de solubilidade e grau de intumescimento uma região ótima de acordo com a finalidade de aplicação foi encontrada, a qual corresponde a aquela em que se utiliza a vanilina em concentrações inferiores a 0,015g e o cloreto de cálcio, maiores do que 0,090 g. Obtendo assim, filmes com a solubilidade em torno de 30% e o grau de intumescimento variando de 100 a 120%, mas com valores fixos de 0,85g de alginato. Quanto à otimização do processo, conclui-se que o método NBI pode analisar regiões côncavas, prevendo os pontos ótimos e gerando o gráfico de Pareto com limites equidistantes. O teste antimicrobiano permitiu observar a atividade antimicrobiana dos filmes validados na otimização, bem como a solução de vanilina com cloreto de cálcio e glicerol, comparando os resultados com o filme controle, obtendo um halo de inibição apenas na presença de vanilina. A análise termogravimétrica e DSC demonstraram que o material possui estabilidade térmica. O biofilme produzido apresenta um potencial para aplicação como um biomaterial.