Resumo do Componente Curricular

Dados Gerais do Componente Curricular

Tipo do Componente Curricular:	DISCIPLINA
Unidade Responsável:	PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA (13.65)
Código:	EBB402
Nome:	BIORREAÇÕES E BIORREATORES
Carga Horária Teórica:	45 h.
Carga Horária Prática:	0 h.
Carga Horária Total:	45 h.
Pré-Requisitos:
Co-Requisitos:
Equivalências:
Excluir da Avaliação Institucional:	Não
Matriculável On-Line:	Sim
Horário Flexível da Turma:	Não
Horário Flexível do Docente:	Sim
Obrigatoriedade de Nota Final:	Sim
Pode Criar Turma Sem Solicitação:	Não
Necessita de Orientador:	Não
Exige Horário:	Sim
Permite CH Compartilhada:	Não
Permite Múltiplas Aprovações:	Não
Quantidade de Avaliações:	1
Ementa/Descrição:	Estrutura e propriedades de enzimas. Cinética enzimática. Fundamentos em tecnologia enzimática: Produção, extração e imobilização de enzimas de interesse industrial. Modelos de crescimento microbiano. Biorreatores. Agitação e Aeração. Reatores heterogêneos. Balanço de energia em biorreatores.
Referências:	1. CABRAL, J.M.S.; AIRES-BARROS, M.R.; GAMA, M. Engenharia enzimática. Lidel, 2003. 2. BON, E.; FERRARA, M. A..; CORVO, M. L. Enzimas em biotecnologia: produção, aplicações e mercado. Interciência, 2008. 3. MATTOS, M. C.; et al. Biocatálise e Biotransformação: Fundamentos e aplicações. Schoba, 2014. 4. ROBERTS, G. W. Reações Químicas e Reatores Químicos. LTC, 2010. 6. FOGLER, H. S. Elementos de Engenharia das Reações Químicas. LTC, 4 a ed. 2012. 7. SCHMIDELL, W.; LIMA, U.A.; AQUARONE, E.; BORZANI, W. Biotecnologia Industrial, volume 1, 2 e 3. Edgard Blucher, 2001. 8. DORAN, P. Bioprocess Engineering. Academic Press, 2nd ed. 2013.

SIGAA | NTInf - Núcleo de Tecnologia da Informação - +55(32)3379-5824 | Copyright © 2006-2024 - UFSJ - sigaa01.ufsj.edu.br.sigaa01 v4.2.9_s.259